Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, dass nicht auf meinem eigenen Mist gewachsen ist. Viel mehr habe ich es mir bei der fabelhaften Janneke abgeguckt. Vom Ergebnis war ich sowohl geschmacklich, als auch optisch so begeistert, dass ich es euch sofort zeigen wollte. Auch wenn ich das Zugeständnis machen muss, euch ein wirklich nicht gesundes Rezept an die Hand zu geben. Aber manchmal muss man auch Ausnahmen machen. Zum Beispiel wenn es draussen kalt ist und man drinnen bei einer schönen Tasse Tee sitzen und ein Stück selbstgemachten Brownie genießen kann. Solche Momente sollte man sich nicht nehmen lassen. Wer es allerdings doch etwas genauer nimmt mit der gesunden Lebensweise, kann den Zucker ersetzen und schauen, ob es statt Butter vielleicht auch Kokosöl tut. Ansonsten findet ihr das Rezept für diese sündig-süßen Schokobrownies mit Kürbis unten.

Der Schokoladenteig ist richtig schön saftig und kräftig im Geschmack, die Kürbis-Frischkäse-Masse erinnert an Käsekuchen, aber mit dem gewissen Etwas. Als Aroma habe ich statt nur Zimt etwas Lebkuchengewürz dazugegeben. Mein secret ingredient für alles im Herbst. Genau so wie Kürbis allgemein im Herbst ein alles Könner ist. Unzählige Rezepte und Verfeinerungsideen finde sich da im Internet. Ich sage nur Pumpkin Spice Latte, ja den kann man auch selber machen, wie zum Beispiel dieses Rezept von Anna Frost sehr schön zeigt.