Heute möchte ich euch ein Rezept zeigen, dass ich am vergangenen Wochenende ausprobiert habe und mir (und allen Mitverzehrern) besonders gut geschmeckt hat. Es geht um Cupcakes, welche allerdings nicht wie üblich aus Rührkuchenteig, sondern aus Biskuitteig bestehen und dadurch wesentlich leichter und bekömmlicher sind. Sowohl der Teig als auch das Frosting sind mit Schokolade gemacht, aber dennoch nicht zu süß! Vor allem das Frosting schmeckt durch die Zartbitterschokolade eher herb, sodass diese Cupcakes eine willkommene und frühlingshafte Abwechslung zu den herkömmlichen Zuckerbomben sind. Falls ihr Lust bekommen habt die Schoko Biskuit Cupcakes auszuprobieren findet ihr unten das Rezept.

Guten Appetit!