Am frühen Morgen ist mir meistens nicht nach einem richtigen Frühstück, vor allem aber auch nicht nach großem Aufwand! Drei super leckere und gesunde Frühstücksideen, auf die ich gerne zurückgreife habe ich euch schon vor einem Jahr vorgestellt.  Heute kommt das vierte Rezept aus meinem „schnelles Frühstück“-Repatoire. Der Blaubeer-Smoothie geht super schnell und ist der perfekte Start in den Tag.

In den Smoothie kommen 2 Hände voll Blaubeeren (tiefgekühlt oder frisch), 1 Hand voll getrocknete Cranberrys, fettarmer Joghurt, 1-2 EL Chia Samen, Zimt, Vanilleextraxt und Mandelmilch. Natürlich können auch andere Früchte dazugegeben werden, besonders gut machen sich auch Bananen oder Himbeere. Genaue Mengenangaben gibt es hierbei nicht, alle Zutaten werden nach Gefühl und Geschmack in den Mixer geworfen. Je nach gewünschter Konsistenz kann nachträglich noch mehr Mandelmilch (oder normale Milch) nachgegoßen werden. Und fertig ist das schnelle Frühstück!

Der Zimt gibt dem Smoothie übrigens nicht nur eine süße Note, sondern kurbelt zudem den Stoffwechsel an, also gebt ruhig eine Prise mehr dazu. (: Zusammen mit den Cranberrys und Chia Samen gibt der Smoothie richtig Power für den Tag und stärkt den Körper. Die Samen aus Mexico gelten als Superfood und zeichnen sich durch ihre hohen Nährwerte aus. Dazu zählt unter anderem ein besonders hoher Gehalt an Antioxidantien, Kalzium, Kalium und Eisen. Alles Nährstoffe, denen es gerade Frauen häufig mangelt!