Heute habe ich eine suuuuuper leckere, süße und dabei auch noch gesunde Snackidee für euch! Wer Sport treibt weiß es in und auswendig- Bananen sind gut für uns! Sie sind reich an Magnesium und Kalium, gut für die Verdauung und geben durch ihren hohen Fruchzuckergehalt nicht nur eine wunderbar natürliche Süße, sondern auch richtig Energie. Aber immer nur Bananen aus der Schale zu essen ist auf Dauer ziemlich langweilig und schmeckt auch eher lahm.

Alles was ihr für den Bananen- Snack braucht sind 1-2 Bananen, ca. 1 Tafel Zartbitterschokolade, ein paar Löffel Erdnuss- oder Cashewbutter (pur, aus Nüssen, ohne Zuckerzusatz etc.) und nach belieben gehackte Mandeln, Haselnüsse, Pistazien oder anderer Krempel der nett aussieht.

Zunächst schneidet ihr die Bananen in ca. 2 cm dicke Scheiben (es ist vorteilhaft wenn ihr am Ende eine gerade Anzahl von Scheiben habt ;)). Anschließend bestreicht ihr die Hälfte der Bananenstücke mit etwas Nussbutter und klappt eine neues Bananenstücken darüber. Damit alles gut hält leicht andrücken und mit einem Zahnstocher oder Partyspieß fixieren. Wer den Snack für Gäste zubereitet oder besonders pingelig ist (nicht so wie ich) versucht ähnlich geformt Bananenscheiben aufeinander zu legen und die überschüssige Nussbutter zu verstreichen. Wer es weniger genau nimmt stapelt die Bananen wie sie kommen und lässt die Nussbutter schön an den Seiten rausquellen.

Jetzt kommt die Schokolade dazu! Diese lasst ihr in einem Schälchen über dem Wasserbad flüssig werden und überzieht damit die Bananentürmchen. Ich empfehle es die Spieße in die Hand zu nehmen und mit einem Löffel langsam die Schokolade darüber zu gießen. Nachdem ihr die Bananentürmchen mit Schokolade überzogen und den gehakten Nüssen bestreut habt, stellt ihr sie für ca. 1 Stunde in’s Eisfach (ihr könnt sie auch länger drin lassen). Als Unterlage empfehle ich ein Alufolie überzogenes Brettchen, da ihr die Türmchen davon am besten wieder ablösen könnt. Vor dem Verzehr 5 Minuten antauen lassen. Fertig ist der gesunde und vor allem super leckere Snack für den Mädelsabend, für die Party, für’s Picknick, als Motivation für nach dem Sport oder als Nachtisch.